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一潼妈

- 准备食材 -

  • 排骨 10-15小块
  • 料酒或米酒 1汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 白糖 3汤匙
  • 米醋 4汤匙
  • 适量
  • 生姜 适量
  • 葱段 适量

- 步骤 -

  • 1、倒入适量油,油热后加入姜片和葱段,爆香后倒入排骨,煎到两面金黄

  • 2、倒入1勺料酒,2勺生抽,3勺米醋,适量的白糖,再加入适量水

  • 3、小火煮10分钟左右,用筷子翻一下让两面都上色入味,再继续煮5分钟左右

  • 4、收汁即可出锅

  • 5、装好成盘