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在传统的磅蛋糕配方上做了稍许调整,减少了糖的比例,不会那么甜腻,百香果的加入,不仅增添了蛋糕的香气更赋予多重口感,烤好的蛋糕可以放置冰箱三天后再食用,目的是让蛋糕回油,这样会更美味!

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- 准备食材 -

  • 黄油 200g
  • 细砂糖 125g
  • 低筋面粉 250g
  • 泡打粉 4g
  • 鸡蛋 4只
  • 百香果 60g

- 步骤 -

  • 1、软化的黄油加入细砂糖

  • 2、充分搅打均匀,这一步不能偷懒,打发的越蓬松,蛋糕口感越好

  • 3、缓缓加入鸡蛋液

  • 4、搅打均匀

  • 5、筛入低粉和泡打粉

  • 6、翻拌均匀后再加入百香果继续搅拌

  • 7、装入不粘模具,这个方子可以做大小为23.6cm• 9.5cm• 6cm 两个的量

  • 8、烤箱预热180度,上下火,烤制25-30分钟

  • 9、切片装盘

  • 10、可以配果酱,酸奶等

  • 11、赞赞的

  • 12、早餐好搭档