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上班后第一次传菜谱,感谢还没取关的大家。自从发现酸奶做腌鸡翅的酱超级方便之后,尝试了各种可以尝试的做法,这次的鸡翅不是自创的黑暗料理,和我一样爱咖喱的亲们,动起来~

小小楠的麻麻

- 准备食材 -

  • 鸡翅 500g
  • 酸奶 两勺
  • 咖喱粉 两勺
  • 植物油 一勺
  • 5-7g
  • 白兰地 一勺
  • 面粉 适量
  • 黑胡椒 少许

- 步骤 -

  • 1、家里养了两只馋猫儿,把我做酸奶的牛奶全喝光了,正常的话,自制酸奶最好不过了,普通酸奶太稀,所以就算没有自制酸奶,也要买盒纯甄安慕希之类的代替下

  • 2、鸡翅打花刀,倒入盐和白兰地用手抓匀,另找一个碗,倒入酸奶,黑椒碎,咖喱粉和植物油拌匀之后倒入鸡翅中用手抓一抓。调好的咖喱酸奶酱没放图的原因是…谁做谁知道!所以…默默调好默默拌到鸡翅里默默盖上保鲜膜腌上1-6小时就好…

  • 3、烤箱上下火220度预热10min,将面粉倒入平盘中,把鸡翅一个个均匀地裹上面粉,抖掉多余的面粉

  • 4、将码放好的鸡翅放入烤箱烤30min,这一步就是根据自家烤箱情况调整了,烤到鸡翅表面酥脆即可

  • 5、鸡翅烤制的过程中,想起来吃猫饭没酱油,跑下楼买了个酱油回来发现颜色稍微深了点,好在味道没受影响,血泪史吖!以后万万不能一心二用,卖相没了…即便如此,还是值得一试!不信看小贴士!