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Khachapuri是格鲁吉亚美食的代表之一,第一次在格鲁吉亚朋友那吃过以后,就深深地爱上了这道面点。芝士控看过来!!!这个方子的用量可以做2个Khachapuri

玉柚子

- 准备食材 -

  • 小麦面粉 250g
  • 酵母 3g
  • 砂糖 1茶匙
  • 牛奶 100ml
  • 黄油 50g
  • 鸡蛋 2个
  • Feta芝士 150g
  • 马苏里拉芝士 150g

- 步骤 -

  • 1、白糖1茶匙、酵母1茶匙、温牛奶100ml,搅拌均匀

  • 2、面粉250g,黄油50g融化,鸡蛋1个,倒入第一步中调好的混合液

  • 3、和面

  • 4、盖保鲜膜,放置在温暖的地方发酵2小时

  • 5、发好的面团一分为二

  • 6、取一块面团擀开

  • 7、准备feta芝士和马苏里拉芝士,混合均匀

  • 8、混合好的芝士铺在面饼上

  • 9、用面饼把芝士包起来

  • 10、重新将面团擀开

  • 11、打一个鸡蛋,鸡蛋液刷在擀好的面饼上

  • 12、放入烤箱,180度、20分钟

  • 13、小心取出,成品金灿灿