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germerican

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 100g
  • 白砂糖 100g
  • 全蛋 2个
  • 蛋黄 2个
  • 无盐黄油 50g
  • 柠檬汁 15ml
  • 少许约1克

- 步骤 -

  • 1、空气炸锅160度预热5分钟。将2个全蛋和蛋黄用打蛋器低档打散

  • 2、在打散的蛋液中加入砂糖和盐,继续打发

  • 3、待蛋液打至发白浓稠后,加入柠檬汁拌匀

  • 4、筛入面粉,继续拌匀

  • 5、黄油隔水融化,加入到面糊里,继续拌匀。

  • 6、取5个纸杯,将蛋糕液分装入。正好是5个纸杯的量哦!

  • 7、将纸杯放入炸锅,160度,20分钟。

  • 8、待炸锅停止,可用牙签插入,牙签表面无蛋液,说明已经好了,取出