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夏天到了,平常没什么胃口就搞这个酱来拌饭,拌粉面还是不错的噢,今天没买到牛肉,要是用牛肉做出来的酱那更香。

萍萍NO.1

- 准备食材 -

  • 瘦猪肉 500g
  • 干香菇 10个
  • 甜面酱 2汤匙
  • 豆瓣酱 2汤匙
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 五香粉 2勺
  • 白沙糖 适量
  • 味精 少许
  • 咖喱粉 1勺
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、瘦肉切粒

  • 2、干香菇泡发后切粒

  • 3、锅里放油,肉放下去炒1分钟

  • 4、放香菇,辣椒,糖,五香粉,咖喱粉,姜未,炒出香味。

  • 5、放入豆瓣酱,甜面酱,炒至酱和油彻底融合,兑入两倍的水煮开。

  • 6、小火熬到粘稠浓郁,加少许盐,少许味精。