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前几日在网上买了很多柠檬,一时间用不完,放久了又会坏,于是乎就拿剩余的柠檬做了柠香玛德琳蛋糕,做的时候,我刻意多加了一个柠檬皮的量,没想到出来的成品,柠檬香特别足。最为关键的是这款蛋糕做法超级简单,即使你是烘焙新手,也能做成功。只需后期制作...

亲亲妈咪宝贝

- 准备食材 -

  • 150克
  • 黄油 200克
  • 泡打粉 6克
  • 低筋面粉 200克
  • 牛奶50 毫升
  • 鸡蛋 3个
  • 柠檬皮 4—5个

- 步骤 -

  • 1、将细砂糖与柠檬皮混合一起,放置一小时左右。

  • 2、加入鸡蛋,搅拌均匀。然后在加入牛奶,继续搅拌均匀

  • 3、将低筋面粉和泡打粉过筛到蛋液盆子里,翻拌均匀

  • 4、将黄油隔热水融化成液体,然后倒入到面糊盆子里。用刮刀彻底搅拌均匀。搅拌好的面糊装入裱花袋,室内静置15分钟左右,如果是夏天的话,就送入冰箱冷藏15分钟左右。

  • 5、将面糊挤入模具中,八分满即可。烤箱此时预热177度

  • 6、最后送入烤箱中层,上火176度、下火170度。烤20分钟左右即可。(烤箱温度仅供参考,因为每家烤箱温差不一样。)

  • 7、成品。做好的小蛋糕也可以在顶端沾上一点巧克力和坚果麦片,这样吃起来风味更佳。

  • 8、成品

  • 9、成品

  • 10、成品