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麦芬,又名玛芬,妙芙,都是英式松饼(muffin)的音译。是一款零失败的甜点,还可以任意添加自己喜欢的干果碎、水果。。。 这款苹果奶酪麦芬,苹果的果香、奶酪的奶香混合,唇齿留香,回味无穷。

亲亲哈妮

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 120克
  • 黄油 70克
  • 马苏里拉奶酪 70克
  • 苹果 1个
  • 牛奶 150ml
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 30克
  • 1/2小勺
  • 泡打粉 2小勺

- 步骤 -

  • 1、准备材料。黄油室温软化。苹果去皮去籽后,切成小丁。马苏里拉奶酪刨丝备用。

  • 2、黄油隔水融化至乳脂状,不停的搅拌。

  • 3、一边搅拌,一边倒入白砂糖,搅拌至白砂糖融化。

  • 4、将鸡蛋分两次放入黄油糖液里。

  • 5、充分搅拌均匀。

  • 6、将低粉、泡打粉、盐过筛,放入鸡蛋黄油糊里。

  • 7、充分搅拌均匀,至无颗粒。

  • 8、牛奶倒入面糊里,搅拌均匀。再将苹果丁、奶酪丝一起放入,搅拌均匀。

  • 9、再将奶酪丝。

  • 10、苹果丁,一起放入,搅拌均匀。

  • 11、将面糊倒入容器里,8分满。(最后还会蓬发,我不想剩下一点,所以每个都匀多了。)

  • 12、烤箱预热180度,中层,上下火。烤30分钟,至表面金黄色。(视容器大小而定时间长短)