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这道鸡胸肉伴随了我瘦掉了15斤,在不断研究各种鸡胸肉做法的时候,自己慢慢总结出了最懒的也是味道最好的一种做法。这款鸡肉也非常适合上班或上学携带,不用到处寻找微波炉热,冷了也是很好吃的。

陈瑞欣

- 准备食材 -

  • 鸡胸肉 一块
  • 酱油 适量
  • 一点点
  • 淀粉 适量
  • 蚝油 少许
  • 香油 少许
  • 黑胡椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、首先把鸡胸肉清洗一下,然后把上面肥的部分尽量剃下来。稍微用手捶打一下鸡肉,会让鸡肉更嫩。

  • 2、稍微斜一点下刀,把鸡肉片成差不多宽的肉片。要注意太薄的话,鸡肉会容易糊;太厚的话,鸡肉不好熟。

  • 3、把片好的鸡肉放进小碗里,酌量加入黑胡椒,酱油,盐(一点点或不放都可以,因为放了酱油),淀粉(要足够涂抹到每片鸡肉),蚝油少许,香油少许(毕竟在减肥,虽然好吃还是要少放)

  • 4、用手搅拌揉捏至每片鸡肉都均匀涂抹上调料。然后静置五~八分钟,因为是懒人,所以可以不用盖盖子=_=

  • 5、如果用不粘锅,锅里可以不放油。小火把鸡肉平摊放进锅内煎。

  • 6、大概一分钟左右等鸡肉边缘有点变白,翻过来继续煎。也可以盖上锅盖焖一下,不过我比较懒所以直接煎了。

  • 7、煎好了以后就可以拿出来放到盘子里了。

  • 8、成品