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隨吢侕楽

- 准备食材 -

  • 低粉 120g
  • 鸡蛋 6个
  • 原味酸奶 80g
  • 细砂糖 68g
  • 白醋 4滴
  • 食用油 50g

- 步骤 -

  • 1、将蛋黄蛋清分两个盆装,蛋黄加入食用油搅拌均匀,再加入酸奶搅拌均匀,筛入低粉拌匀备用

  • 2、蛋清滴入几滴白醋打至鱼泡状,加入三分之一白糖打发至浓稠状

  • 3、再加入三分之一白糖继续打发至浓稠,最后再加入剩下的全部白糖打发至提起打蛋器能立起状,我是用的手动打蛋器,差不多十分钟打到这个程度

  • 4、分三分之一的打发蛋白到蛋黄盆,翻拌均匀,再将剩下的打发蛋白倒入拌匀成糊状。

  • 5、将蛋糊倒入模具中,入烤箱180度烤十分钟再调150度烤十五分钟。

  • 6、放凉后切成自己喜欢的形状。

  • 7、很细腻,没有蛋糕店的那么甜,挺好吃的。

  • 8、这个量做了这么多,够吃的了