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曦630815

- 准备食材 -

  • 五花肉 1斤
  • 黄酱 1袋
  • 郫县豆瓣酱 半袋
  • 甜面酱 半袋
  • 葱姜蒜 适量
  • 面条 吃多少煮多少

- 步骤 -

  • 1、五花肉切小丁,葱切碎,姜切末,蒜拍碎

  • 2、锅中放油,根据肉的多少 (我放的是平时炒菜的四五倍)。放肉丁翻炒,要时间久一点,待肉皮稍微焦黄 ,瘦肉稍微变干变硬。这时加入葱姜蒜。

  • 3、把黄酱,甜面酱,郫县豆瓣酱倒入一个大碗中,加水稀释后倒入锅中开始熬酱。勺子要不停的轻轻搅动,以免糊锅等水分烧干,油和酱分层,就好了。(酱本身就挺咸的,所以就不用放盐了)

  • 4、煮面 ,自己再弄个小菜

  • 5、吃多少就拌多少