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中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。而酱爆做法极其快手简单,今天就给大家带来这道酱爆洋白菜。

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- 准备食材 -

  • 洋白菜 1个
  • 面酱 2勺
  • 蚝油 1小勺
  • 生抽 1勺
  • 一小勺
  • 1小勺
  • 葱姜蒜干辣椒 适量
  • 食用油 适量

- 步骤 -

  • 1、洋白菜去根部,用手撕成小片,不要太小,放入洗菜盆,浸泡洗净沥干水分。

  • 2、准备好葱姜蒜和干辣椒。

  • 3、锅中放适量油,烧热后放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。

  • 4、加入准备好的洋白菜炒至变软时,加入蚝油、甜面酱、糖、生抽,翻炒均匀。

  • 5、调味料均匀挂住洋白菜,且锅中水分收至较少时,即可关火,出锅前洒少许醋,提味增鲜。

  • 6、配合任意主食,非常美味。下饭又快手,快来试试吧。