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大宝妈hellen

- 准备食材 -

  • 新鲜面条 200克
  • 云南豆瓣酱 50克
  • 黄豆芽 80克
  • 生抽 20毫升
  • 砂糖 5克
  • 猪油 10毫升
  • 辣椒油 10毫升

- 步骤 -

  • 1、将香葱洗净后切成碎末,盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用;

  • 2、汤锅中的水烧开,放入5克左右的盐,15ml食用油,放入面条用筷子划散,水烧开后转成中小火,分2-3次加入凉水,直到面条煮至全熟;

  • 3、面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中,拌匀后淋入辣椒油,加入水涝过黄豆芽即可。