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女儿爱吃牛排,但是光吃煎牛排也吃不饱,就着饭吃有点怪怪的,于是我自创了这道菜,女儿超喜欢吃超下饭。

惟weiyi

- 准备食材 -

  • 牛排 一大片
  • 青菜椒 四个左右
  • 洋葱 半个
  • 黑胡椒酱 适量
  • 鱼子酱 一勺
  • 橄榄油 适量
  • 黄油 一块

- 步骤 -

  • 1、牛排解冻,青菜椒和洋葱切碎块,黄油备用,准备好大的烤肉剪

  • 2、小火,橄榄油不用热锅直接倒适量,放入一块黄油,然后把牛排放进去煎,一边用筷子夹着一边用剪刀剪成小块。

  • 3、把牛排捞出,油留在锅里

  • 4、转大火,青菜椒和洋葱下锅炒断生,翻炒两分钟左右。

  • 5、倒入牛排继续翻炒两分钟,全程中火,最后加入黑胡椒酱,翻炒均匀。

  • 6、撒少许鸡精起锅,摆盘,用鱼子酱点缀顺便可以当蘸料,喜欢海鲜味的可以蘸点吃。女儿和小伙伴就这个菜一人吃了满满一碗小米粥。