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昕琪

- 准备食材 -

  • 五花肉 250g
  • 莲藕 一节
  • 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 味达美 适量
  • 干面粉 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、藕盒馅的做法:猪肉剁成肉馅,葱切末跟肉馅一起剁一会,然后将剁好的肉馅加入料酒,味达美,生抽,五香粉,盐,鸡蛋顺着一个方向搅打上劲。

  • 2、清水泡过的藕片放到厨房纸上把水吸干,然后把肉馅均匀的抹在一片藕片上然后把另一片覆盖上,在干面粉了滚一下,都要粘上干面粉,然后放入盘中,等所有的藕片都弄好,油锅热锅加入适量的油,(可以少加点油只要可以没过莲藕就好,油少了就一个一个炸)等油热了放入藕盒炸到颜色有点泛黄 形状固定后捞出,等所有藕盒都炸好后,再次放入藕盒复炸一次,知道颜色金黄 捞出控油