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最近减肥,不敢大快朵颐地吃肉,但休闲时总是嘴巴无味,总想嚼着点东西,于是这款鸡肉干就诞生了,好吃又不胖!

oldtrafford

- 准备食材 -

  • 鸡胸肉 500克
  • 五香粉 适量
  • 植物油 适量
  • 蚝油 一大勺
  • 鱼露 一大勺
  • 蕃茄酱 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 红烧酱油 一小勺

- 步骤 -

  • 1、将鸡胸肉洗净,锅里加冷水,加入鸡肉,盖上锅盖大火烧开。

  • 2、水开后稍煮一下再改为小火煮。直至全部煮熟,可用筷子插入看有无血水,没有的话就可以出锅了。

  • 3、出锅放入盘子晾凉。

  • 4、等不烫手后戴上一次性手套撕成如图丝状,注意不要太细,不然等会烤时容易焦。

  • 5、加入五香粉、鱼露、蚝油、蕃茄酱、蜂蜜等调料,红烧酱油是用来调色的,不喜欢的也可不加。可按个人口味放调料,喜辣的加辣椒粉。

  • 6、用手抓匀,再尝一下味道,不够咸可加点蚝油或鱼露。

  • 7、烤箱预热200度,上下火烤二十五分钟左右。十分钟左右要拿出来翻翻,剩下的时间要注意观察,很容易烤焦。喜欢口感湿的时间减少一点。

  • 8、我喜欢干的,有点焦了。

  • 9、好了,看电视,看书,休闲时美美地来一根呗。