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尊骞

- 准备食材 -

  • 牛肉 500g
  • 大葱 5根
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 大料粉 适量
  • 料酒 适量
  • 橄榄油 适量
  • 生抽 适量

- 步骤 -

  • 1、先将牛肉切成粒状,在将牛肉剁碎。

  • 2、切葱(5根左右,根据自己口味葱多的香)与牛肉一起剁碎。

  • 3、将要用的姜、盐、生抽、料酒、橄榄油(可食用油代替)花椒大料粉(花椒与大料拿蒜罐捣成末)。

  • 4、温热水和面

  • 5、面团取拳头大小,将面擀成皮划一刀。

  • 6、将牛肉均匀放到面皮上

  • 7、没有放牛肉的那面对折(如图)

  • 8、在对折

  • 9、如图,在擀一下。

  • 10、擀成面饼

  • 11、锅里刷上油,开始烙饼。

  • 12、如图

  • 13、完成