m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

小时候妈妈最喜欢买这个糖来吃,记忆中的小小方块包着蓝花的糖纸,剥开一个塞到嘴里,任由浓浓奶香在口中四溢,舌尖上的奶味还未消散再嚼着香香的花生,好满足的感觉。时间流逝,市面上的牛轧糖越来越硬,随着年纪增长现在更喜欢Q软的口感。这是我第一次尝试...

贝贝妈203

- 准备食材 -

  • 棉花糖 200g
  • 无糖奶粉 100g-150g
  • 黄油 25g
  • 脱皮花生米 200g

- 步骤 -

  • 1、先烤好花生米,平时也常烤来做零嘴。在另一食谱中有写。170度16分钟即可。多烤一分钟更香点儿。

  • 2、将花生米去皮备用,可以多烤些慢慢来用。

  • 3、准备好材料。

  • 4、将黄油放入不粘锅里小火融化。

  • 5、放入棉花糖不停搅拌,让它与黄油融于一体。小火微调,注意不要糊了。

  • 6、当棉花糖完全融化成浓稠状时火要关到最小再多拌会儿。

  • 7、倒入奶粉轻松拌匀。

  • 8、奶粉拌匀后呈如此状态就可以了,这时加花生米,关火。(加的过程因怕温度降低没来得及拍照)

  • 9、混合好的放在保鲜膜上,撒一些奶粉在上面(这样可以防粘手)再趁热用手揉,揉好后拍平整,盖层保鲜膜在上面整形,用擀面杖擀压成1厘米左右的厚片。

  • 10、我怕冷了切不开所以稍凉了会就开切了。

  • 11、横切竖切随便切吧~我这大概是2厘米宽度。

  • 12、切好的牛轧糖~还挺不错的。好多花生啊

  • 13、一块块包上糯米纸~这些都能买到的。

  • 14、包上糖纸,感觉立马出来了。

  • 15、装个盒子简直高大上了啊~有木有~

  • 16、再来个成品图~尝了真心好吃。我喜欢稍软点的糖,放嘴里很快就化为浓浓奶味了。。

  • 17、这张是偏硬的,样子其实都一样,就是奶粉加至150克的。

  • 18、这种糖纸包的是专门给老公做的偏硬的。