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- 准备食材 -

  • 中筋面粉 300g
  • 牛奶 70g
  • 白糖 30g
  • 酵母 3g
  • 橄榄油 适量
  • 枣泥 适量

- 步骤 -

  • 1、把面粉,酵母,牛奶和白糖混合揉成面团,适宜温度发酵一小时左右,是原来面团的二倍大小即为发酵完成。分成均等的小块。取一块,用擀面杖擀成长条状。

  • 2、面片表面先刷橄榄油,再刷枣泥。

  • 3、左右各折向中间,用刮板压出平行线的印记,别压断。

  • 4、面片对折,中间放一根筷子,用左手拿住没放筷子这一侧面片,轻轻抻长一点儿,筷子旋转360度,然后压在面板上,边旋转边撤出筷子。

  • 5、卷好后,放在冷水锅内二次发酵,然后中火,水开后蒸十五分钟即熟。

  • 6、早餐已做好,开动吧!^_^