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被遗忘的人

- 准备食材 -

  • 猪肉末 100g
  • 粉条 一把
  • 圆白菜 半个
  • 盐、料酒、姜末 少许
  • 红油豆瓣 一勺
  • 酱油 适量
  • 大葱 半根
  • 白砂糖 少许

- 步骤 -

  • 1、肉末放姜末、料酒、盐腌制十分钟

  • 2、粉条煮熟沥水备用。

  • 3、圆白菜切丝。

  • 4、葱、蒜切末。

  • 5、热锅凉油炒肉末乘出。

  • 6、锅中倒油,小火放入郫县豆瓣炒出红油,依次放入蒜末、葱末、圆白菜,大火炒到圆白菜变软透明,倒入粉条,加酱油、白砂糖调味乘出。