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对于一个全职妈妈来说,制作食物,也算是一种降压方式。

让心情跳舞

- 准备食材 -

  • 干黄豆 200g
  • 葡萄糖酸内脂 3.2克
  • 清水 1500克
  • 瘦肉 适量
  • 红辣椒
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 淀粉 少量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量

- 步骤 -

  • 1、黄豆浸泡4个小时以上。

  • 2、黄豆200克配1500克水打成豆浆。

  • 3、将豆浆过滤。

  • 4、容器里放入内酯,豆浆煮开后晾放五分钟冲入放有内酯的容器里。

  • 5、静置二十分钟起,形成豆腐脑,在容器里铺上豆腐布,把豆腐脑放入包好,面上压上重物。

  • 6、压二十分钟到两个小时,面上压的重物越轻所需时间就长。将压好的豆腐取出,切块,用油炸到表面带金黄色。

  • 7、准备瘦肉,辣椒,葱蒜香菜。瘦肉切好用淀粉,生抽略腌。

  • 8、锅内热油,瘦肉下锅炒四五分钟,两炸过的豆腐块倒进去炒匀,放适量盐,生抽蚝油调味炒匀,放入辣椒葱蒜香菜,炒匀。

  • 9、豆腐金黄,辣椒鲜红,葱蒜香菜绿油油,颜色都能激起食欲。