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味道浓郁 口感丰富 很像一种好吃的小零食味 但想不起来名字 在家打的蛋黄酱比直接买的蛋黄酱好吃 口味也可调配

轩轩727

- 准备食材 -

  • 大龙虾
  • 百里香
  • 牛奶
  • 淀粉
  • 黄油
  • 欧芹
  • 蒜末
  • 芝麻菜/小葱花/随便什么(绿色用于点缀)
  • 法棍/俄式苏荷利/烤面包片
  • 蛋黄酱/蛋黄 橄榄油 白醋 盐 糖

- 步骤 -

  • 1、一个蛋黄 打至粘稠 加少量盐 继续打匀 加两三滴油 继续打粘稠 再加两三滴油 再打 加三滴醋 打匀 加少量糖 反复打直到蛋黄变成蛋黄酱

  • 2、龙虾剪开拆肉 锅里放黄油 蒜末 煎炒 放百里香