m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

椰蓉的味道不是其他东西可以代替的 椰蓉做出来的吐司面包味道都非常棒呢

子柔妈

- 准备食材 -

  • 面团:金像高筋面粉 200g
  • 面团:牛奶 85g
  • 面团:鸡蛋 1个
  • 面团:糖 20g
  • 面团:酵母 3g
  • 面团:黄油 18g
  • 椰蓉内馅:黄油 25g
  • 椰蓉内馅:椰蓉 40g
  • 椰蓉内馅:糖 20g
  • 椰蓉内馅:鸡蛋液 25g
  • 椰蓉内馅:牛奶 10g
  • 鸡蛋液刷表面 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好所有的材料

  • 2、除黄油外所有材料放入揉面机中 揉面20分钟后加入黄油继续揉至完全阶段

  • 3、揉好的面团放入盆里 放入烤箱发酵 下层放上热水

  • 4、趁面团发酵的时候 准备好馅料 黄油融化成液体 加糖搅拌融化 再加入牛奶 蛋液混合均匀 加入椰蓉拌匀即可使用

  • 5、发酵至1.5~2倍大 用手指戳洞不回缩

  • 6、排出气体 擀成长方形

  • 7、椰蓉铺满三分之二

  • 8、从空白处往铺上椰蓉的地方对折

  • 9、再往下对着一下 擀开

  • 10、用锋利的刀划开

  • 11、我是两个放一起然后捏住两头 往相反方向扭几圈即可

  • 12、放入烤箱发酵到两倍大刷上蛋液 烤箱预热180度 上火170度 下火160度烤15分钟左右上色满意就可以了

  • 13、出来咯 烤好的可香啦

  • 14、再来一张