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最近吃了太多肉食,重口的太多,偏逢天气干燥,一家4个都感冒了,想来该吃些清淡的素食了。

杨果儿78

- 准备食材 -

  • 皮蛋 2枚
  • 内脂豆腐 1盒
  • 红辣椒 1根
  • 青辣椒 1根
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 白醋 适量
  • 蚝油 适量

- 步骤 -

  • 1、准备内酯豆腐一盒

  • 2、豆腐不用切,直接扣在盘子里,注意扣的时候要先将四周的豆腐与盒子分离,要不然很容易扣的不完整,就像我的,今天有点着急,豆腐有点烂了。

  • 3、将盐,糖,生抽,蚝油,白醋,香油按照自己的喜好倒在小碗里搅拌均匀,自己可以先试一下味。然后把切碎的青红椒也加进去

  • 4、然后将料汁均匀倒在豆腐上即可。

  • 5、就这样,皮蛋豆腐就做好了

  • 6、用勺子挖一点豆腐,带一点汤汁,再搭配几颗皮蛋,清爽美味。