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一直喜欢吃真功夫的香菇鸡饭,特别是香菇,除了香菇特有的味道,因为淀粉汁儿的调和,口感非常滑柔。今天自己在家做了这道菜,食材简单又快手,和真功夫香菇鸡饭的味道一模一样呢(除了没有鸡),浇盖在米饭上,实在太好吃啦。

浩浩di妈妈

- 准备食材 -

  • 香菇 一盒
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 一品鲜 适量
  • 淀粉水 适量

- 步骤 -

  • 1、材料如图

  • 2、香菇切片,蒜切成片以便更入味儿。

  • 3、锅内放少量油,放入蒜碎炝锅

  • 4、放入香菇翻炒至香菇变软,放入一品鲜和蚝油一起翻炒均匀,倒入淀粉水,中火收汁儿,出锅。

  • 5、色香味美的蚝油香菇做好啦,浇在米饭上实在太好吃啦。