m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

黑松露是西餐、法餐、意大利餐常用的食材,香气特殊,营养价值颇高。 做个简单的松露油,以后拌意大利面、煎牛排都用得到。

lukaichenlily

- 准备食材 -

  • 黑松露 3cm左右 3个约20g
  • 橄榄油 50g
  • 挤酱瓶或密封罐 1个

- 步骤 -

  • 1、新鲜松露,洗去泥土,用牙刷刷干净,沥干,控水,10度以下室外,风干1-2小时。几个一袋塑封起来。

  • 2、松露切片。

  • 3、松露片放入挤酱瓶。

  • 4、倒入橄榄油

  • 5、摇晃均匀。

  • 6、存放1周,即可食用香喷喷的松露油了。

  • 7、大家试试吧