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浓浓巧克力,醇醇奶油香,咬一口,嗯,吃过就会知道!

shuangma

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 3个
  • 白砂糖 40g
  • 低筋面粉 60g
  • 杏仁粉 60g
  • 黄油 40g
  • 黑巧克力 50g
  • 淡奶油 50g

- 步骤 -

  • 1、把糖粉加入鸡蛋中,做温水大法,打出纹路不消失的状态。

  • 2、倒入低筋面和杏仁粉用手动打蛋器搅拌均匀

  • 3、搅拌均匀,使之没有颗粒

  • 4、把融化的黄油倒入面糊

  • 5、继续搅拌均匀,成为细腻的面糊

  • 6、将面糊状如裱花袋,挤入模具9分满,轻镇模具镇出气泡

  • 7、烤箱180度预热,预热好后170度烤12分钟,出炉即可脱模。

  • 8、淡奶油加热后加入黑巧克力,搅拌至融化,入冰箱放凉后取出装入裱花袋

  • 9、取一块饼干中间抹巧克力甘那许,俩片沾起来就可以了。

  • 10、春日后的下午茶