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法国电影《梅子鸡之味》,主人公的妻子唯一能得到丈夫肯定的就是那道梅子鸡。 梅子鸡之味,配之前自己做的青梅酱,加入蚝油,把它做成酸甜微辣的,佐自家酿制青梅酒,味道超赞!

小鱼娘

- 准备食材 -

  • 鸡中翅 3个
  • 鸡翅根 3个
  • 青梅酱(酸梅酱) 少许
  • 蚝油 少许
  • 白糖 少许
  • 食盐 少许
  • 红辣椒 少许

- 步骤 -

  • 1、鸡中翅、鸡翅根(可以选其中一种就好了,也可以用整鸡做)

  • 2、剁块

  • 3、辣椒切小粒,葱花切好

  • 4、我用的是自己做的青梅酱

  • 5、准备好蚝油

  • 6、油烧热加入鸡块翻炒

  • 7、加入盐,少许白糖翻炒均匀

  • 8、加入青梅酱

  • 9、加入蚝油

  • 10、翻炒均匀

  • 11、加盖,中火焖

  • 12、鸡肉熟了,加入红椒粒

  • 13、翻炒均匀

  • 14、装盘

  • 15、成品