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土豆,酸菜北方人冬天最常吃的食材了。酸菜炒土豆丝,爸爸小时候常吃的菜,也是爸爸会做的为数不多的一道菜。我很喜欢

四Yan妹

- 准备食材 -

  • 五花肉
  • 土豆
  • 酸菜
  • 葱,姜,蒜,辣椒

- 步骤 -

  • 1、先炒肉,油可以多放点,酸菜和土豆都吸油,而且油多点土豆也不容易沾锅

  • 2、炒肉的功夫备好葱,姜,蒜,辣椒,加入料酒,酱油还有其他各种调料(最普通的家常菜,没什么特殊调料)

  • 3、肉炒的稍干,倒入调味品炝锅

  • 4、然后就可以放土豆丝了。

  • 5、土豆丝炒三四分钟,加入切好的酸菜

  • 6、我一般不盖锅盖就一直翻炒,如果沾锅可以少加点水,翻炒三几分钟,看个人喜欢的软硬程度就可以出锅了。

  • 7、好了,装盘