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邓北北

- 准备食材 -

  • 五花肉,红薯

- 步骤 -

  • 1、准备一块五花肉。

  • 2、洗干净,切成薄片,加水烧开,加入肉,加料酒,冒一下

  • 3、水开了后,再洗干净,加姜块,生抽,老抽,料酒

  • 4、肉烂了后,加了点红薯,可以减少油腻感,加入白糖。大火烧开后,小火慢炖,肉质才会柔滑,不加水味道更好,所以不用加水,小火最好

  • 5、出锅后去油。