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一个人的午餐也要讲究荤素搭配,这道菜既有肉丸的鲜香,又有黄瓜的清新爽口,非常适合单身的你~

然后呢づ

- 准备食材 -

  • 五花肉沫 150g
  • 小黄瓜 两根
  • 少许
  • 小葱 少许
  • 淀粉 少许
  • 鸡蛋清 少许

- 步骤 -

  • 1、取适量肉馅,加适量鸡蛋清、淀粉、姜沫、葱沫、盐、鸡精、清水拌匀

  • 2、黄瓜切菱形片备用

  • 3、姜拍碎,小葱切段备用

  • 4、加清水烧开,放入拍好的姜,少许猪油(喜欢清淡的朋友可以不另外放油)

  • 5、用小勺制作肉丸放入锅中(注意:放入肉丸之前转小火,否则肉丸容易被大火冲散)

  • 6、肉丸煮至变色开大火,放入切好的黄瓜片同煮一分钟,加盐、鸡精调味即可出锅

  • 7、汤盛出锅,撒上葱花即可