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莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮...

第2天堂

- 准备食材 -

  • 莲藕 600g
  • 鲜肉 300g
  • 香菜 150g
  • 30g
  • 20g
  • 面粉 1勺
  • 玉米淀粉 1勺
  • 玉米油 1勺
  • 一品鲜酱油 1勺
  • 蚝油 1匙
  • 2匙
  • 味精 0.5匙

- 步骤 -

  • 1、准备一块鲜猪肉

  • 2、葱和姜去皮清洗干净备用

  • 3、姜剁成碎末备用

  • 4、葱剁成碎末备用

  • 5、剁好的葱、姜放入剁好的鲜肉泥中

  • 6、一品鲜酱油和蚝油放入馅中搅拌均匀入味腌制一会儿

  • 7、香菜摘好洗净备用

  • 8、香菜切成碎末备用

  • 9、切好的香菜末放入煨好的鲜肉泥中

  • 10、馅中放入玉米油、盐、味精调馅

  • 11、莲藕去皮清洗干净备用

  • 12、每个切成薄片状中间底部不要切断

  • 13、拌好的馅料装入藕夹中

  • 14、锅中倒入适量玉米油烧热至7、8成热

  • 15、准备面粉和玉米淀粉备用

  • 16、面粉和玉米淀粉用清水调成糊状

  • 17、藕夹放入面糊中将面糊裹均匀放入油锅中炸

  • 18、依次将剩余藕夹裹上粉糊开始炸

  • 19、炸的时候注意安全防止油崩哦

  • 20、炸至金黄色漂浮在表面即可出锅了

  • 21、盘中摆入香菜做装饰,把炸好的藕盒摆入盘中

  • 22、藕盒一切为二看着更加有食欲

  • 23、莲藕炸着吃别有一番滋味

  • 24、口感脆脆滴香香滴

  • 25、家人都特别喜欢吃哦

  • 26、亲们也行动起来吧

  • 27、好吃就多吃点

  • 28、实在是太完美了