m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

wangwangjimmy

- 准备食材 -

  • 面条
  • 豆芽菜
  • 猪肉
  • 芝麻酱
  • 花生碎
  • 生姜
  • 白糖
  • 料酒
  • 花椒粉
  • 葡萄籽油
  • 酱油
  • 辣油

- 步骤 -

  • 1、白芝麻炒熟后用搅拌机打成芝麻粉加入葡萄籽油和水搅拌,把这个酱汁倒在装面条的碗里备用,我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条,所以要多加水搅拌;

  • 2、再加入辣油,少许盐,白糖和花椒粉和一点醋搅拌均匀后备用

  • 3、葱姜切碎,猪肉切成小丁;

  • 4、热锅冷油放入肉丁煸炒,加入酱油和料酒,加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了;

  • 5、把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会;

  • 6、把豆芽和煮好的面条放在前面调好的芝麻酱汁里,把炒好的肉丁作为面码,撒上一些葱花和花生碎就大功告成了。