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按照大师的做法,自己稍微调整了方子,我们这里没有紫芋,用了紫薯和芋头拌合的芋泥。

gaohan1018

- 准备食材 -

  • 低粉 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 20克
  • 淡奶油 10g
  • 白糖 40克
  • 黄油 15克
  • 紫薯 80克
  • 芋头 80克
  • 淡奶油 一汤匙
  • 蜂蜜 一汤匙

- 步骤 -

  • 1、准备熟芋头和熟紫薯

  • 2、准备食材

  • 3、低粉,牛奶,鸡蛋,白糖,黄油一起加入盆里用电动打蛋器打发

  • 4、一直打到面糊细腻光滑,装入裱花袋里,烤箱上火20度下火120度预热

  • 5、挤出均匀的圆形在烤盘里进入烤箱烤12分钟

  • 6、取出凉透后进冰箱冷藏12小时

  • 7、把芋头和紫薯混合压成细泥放入不粘锅里用小火加热后加入蜂蜜

  • 8、加入淡奶油拌匀出锅待凉

  • 9、将拌好的芋泥夹入两片中间。

  • 10、装饰后上桌