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从来懒得写菜谱,但是为了这个简单到不能再简单的玄饼折腾了一天后,还是决定记一下自己的配方。

ymxy

- 准备食材 -

  • 白凉粉 15g
  • 300ml
  • 柠檬蜂蜜 一勺(越多颜色越深)
  • 白砂糖 三小勺
  • 腌渍樱花 20g

- 步骤 -

  • 1、腌渍樱花过开水,第一遍泡五分钟,第二遍根据自己需要,如果追求樱花的颜色,泡个十分钟就行,如果不想吃到咸味,泡多久都行。

  • 2、取20g白凉粉,取少量凉水冲开(从300ml总水量里扣)

  • 3、剩下的水倒入锅中,加一勺蜂蜜柠檬,三小勺糖,倒入冲开的白凉粉。搅拌,煮沸,熄火。

  • 4、(搜的图,我没拍过程…)步骤三的水稍稍晾凉后倒入磨具,放入泡好的樱花。常温下30~60分钟即可成型。

  • 5、成品

  • 6、成品。都说要配黄豆粉吃,不过我觉得本身就很好吃啦。

  • 7、打包送朋友,不忘配上黄豆粉