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自从买了那台颜值超高的面包机,根本不想停下来,虽然是刚入坑的小白,但是又不甘于做太普通的面包,于是,小龙猫面包来袭,其实它肚皮上的那一块真的可以薄一些。

洋洋8282

- 准备食材 -

  • 高筋粉 250g
  • 低筋粉 30g
  • 蛋液 25g
  • 蜂蜜 20g
  • 60g
  • 牛奶 100g
  • 黄油 30g
  • 细砂糖 30g
  • 酵母 4g
  • 巧克力 1颗
  • 1g
  • 杏仁 适量

- 步骤 -

  • 1、看!就是它,黄油软化一下,准备好所有的材料,包括软化的黄油全部倒入面包机,按程序和面和发酵,它真的不用你操心,妥妥的帮你搞定。

  • 2、和好的面团,是不是超棒。

  • 3、面包取出排气,静至15分钟左右。

  • 4、我买的是需要剥壳的杏仁,在面团静置的时候剥开准备好。

  • 5、面团分12份,搓成椭圆形。

  • 6、再取出多出的面团,搓圆按扁贴在椭圆形面团上,其实我这个厚了一些。薄点比较好。

  • 7、我拍的图只有配方一半的数量,因为我的烤箱真的巨小,一次就只能烤6个小小的。接上一步,盖上保鲜膜二次醒发50分钟左右,面团变两倍大小,刷一层蜂蜜水,将杏仁插进椭圆形面团。

  • 8、烤箱130度预热5分钟,放进去烤30分钟左右,表面金黄即可。我不得不吐糟我这个烤箱,上色太不均匀了。我的新烤箱明天就到了。^_^出锅了再刷一次蜂蜜水。

  • 9、巧克力融化待用,可以微波炉一分钟,也可以隔水融化。

  • 10、分别画上眼睛,鼻子,嘴巴和胡子,还有它们肚皮的花纹,-_-#我是用筷子或者牙签画的。软软的萌萌的蜂蜜小面包就做好了。想吃又不舍得吃啊!