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想吃肉就这个快手红烧肉,我已经传授给好几个朋友,大家都说不错!

思静妈

- 准备食材 -

  • 带皮五花肉 500g
  • 花椒 川椒竟然不好用太麻了
  • 八角 一个半
  • 老抽
  • 生抽
  • 料酒
  • 自己口味适量

- 步骤 -

  • 1、五花肉切块!葱姜蒜切好!ヾ(^▽^ヾ)

  • 2、葱姜蒜花椒八角冷油下锅(省的炸糊了!)(=艸=。)

  • 3、油热出香味,放入切好的五花肉翻炒,放入料酒(就是一口酒的量)!(因为快手所以没有去血步骤,比较闲的同学们可以煮一下去血脱生!

  • 4、加入老抽生抽翻炒!老抽大概是生抽的两倍!不要放很多,因为刚开始不怎么上色,炖一会就好啦!最好是尝一尝汤,不要太咸,口味适中即可!

  • 5、加水没过肉,小火炖!(☝ ՞ਊ ՞)☝说实话我这时候加了两个煮蛋,但是没有图啊!大家脑补下吧!٩(๑>◡

  • 6、大火收汁!装盘开吃!加葱不加葱其实没什么要紧啦!