m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

玫瑰妖姬6

- 准备食材 -

  • 牛腩
  • 面条
  • 炖肉料包 适量
  • 香葱 少许
  • 冰糖 少许
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、将牛腩切成均匀见方的块;汆水除去血沫和腥味;准备茶包袋1个,装入八角、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等香料(超市也有售搭配好的炖肉香料包);

  • 2、炒锅中加油烧热,加入冰糖和牛肉块一起煸炒,然后加入老抽、生抽上色,并调入适量盐;加入足够没过牛肉的水,放入香料,大火烧开撇去浮沫,转小火焖煮1个小时左右,至牛肉酥软;

  • 3、煮牛肉时汤适当宽一些,汤汁用来兑成面汤,放入下好的面条,加上牛肉,洒上葱花即可.