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老公爱吃牛肉,每到冬天,隔三差五炖上一锅,吃面,米饭都是不错的选择

澄澄乖

- 准备食材 -

  • 牛肉(最好是牛腩或者肋条) 500g
  • 白萝卜 100g
  • 香菜 100g
  • 适量
  • 花椒 10颗
  • 桂皮 一小片
  • 八角 一个
  • 香叶 二片
  • 两片
  • 圆面条 一斤
  • 鸡精 适量(可不用)
  • 黑胡椒 适量

- 步骤 -

  • 1、先把牛肉切成小块,入凉水锅煮开,撇去浮末,把牛肉捞出来放在高压锅里,加水,没过牛肉就行

  • 2、把除萝卜,香菜,面条,鸡精,黑胡椒外所有调料加入肉中,定时20分钟

  • 3、煮牛肉的时间,把萝卜切圆片,放开水中煮两分钟捞出来

  • 4、准备一只大碗,加鸡精,黑胡椒,再加一大勺滚烫的牛肉汤。面煮好后捞入碗中,加萝卜片,香菜,牛肉和肉汤

  • 5、开吃