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在家也能做出餐厅的菜肴

母亲节

- 准备食材 -

  • 南瓜 800g
  • 生粉 10g
  • 豆瓣辣酱 1茶匙
  • 南瓜水 300g
  • 日本豆腐 3条
  • 蚝油 1汤匙
  • 鸡汁 适量

- 步骤 -

  • 1、南瓜用雕花刀将顶部1/3处周围雕出花圈,掏出南瓜籽

  • 2、南瓜下锅蒸15分钟左右,要看南瓜的大小,如果南瓜大,肉厚要再蒸久些

  • 3、日本豆腐小心切好,然后裹上生粉

  • 4、下油锅将日本豆腐两面都煎硬就可以先上碟

  • 5、煎豆腐的锅里倒入南瓜水,蚝油,豆瓣辣酱,鸡汁,加热拌匀

  • 6、煮至汁变稠后,倒入豆腐拌匀,然后盛在南瓜盅里,最后洒上葱花

  • 7、成品

  • 8、成品