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婆婆拿来很多南瓜,于是各种折腾,南瓜馒头、蒸南瓜、南瓜粥、南瓜炒土豆、今天就来一盘咸蛋黄焗南瓜,蛋黄不会那么咸,融入南瓜的软面轻甜,孩子特别喜欢。

贵族血统

- 准备食材 -

  • 咸蛋黄 3个
  • 小南瓜 半个
  • 食用油 适量

- 步骤 -

  • 1、把南瓜去皮切成长条,洗干净备用。

  • 2、取三个咸鸭蛋黄,用勺子碾碎,越细越好。

  • 3、锅中加水,把南瓜条煮3分钟。(水开计时)

  • 4、捞出沥干水分。

  • 5、锅中加入少量的花生油,倒入咸蛋黄煸炒。

  • 6、炒出很多沫

  • 7、加入南瓜条煸炒

  • 8、炒匀出锅即可。

  • 9、成品

  • 10、成品。