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周先森总是说他是中国味,吃不惯好侍咖喱块,要吃只吃传统咖喱粉的…… 以上为背景。

L园园

- 准备食材 -

  • 鸡腿根 10只
  • 土豆 一颗
  • 胡萝卜 一根
  • 洋葱 一片
  • 咖喱粉 20克
  • 适量
  • 料酒 两汤匙
  • 大蒜 5瓣
  • 5片
  • 香叶 2片
  • 花生油 150克

- 步骤 -

  • 1、准备做咖喱油:洋葱、姜切丝,大蒜切片,花生油和咖喱粉

  • 2、锅中油烧热,将洋葱、姜丝、大蒜片、香叶放入爆香

  • 3、放入咖喱粉

  • 4、小火煮5分钟

  • 5、去掉固体物,剩下的就是咖喱油

  • 6、鸡腿根放盐和黄酒腌半小时

  • 7、倒入咖喱油拌匀

  • 8、不放油,入锅

  • 9、鸡腿根断生后放土豆和胡萝卜

  • 10、土豆烧酥后盛出