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2501314

- 准备食材 -

  • 五花肉 500g
  • 青瓜 1個
  • 紅蘿蔔 1个
  • 新鮮木耳 10朵
  • 北京掛麵
  • 甜麵醬
  • 豆瓣醬
  • 蠔油
  • 砂糖
  • 蒜蓉
  • 薑蓉
  • 干蔥
  • 麻油

- 步骤 -

  • 1、把紅蘿蔔、青瓜、木耳切絲備用

  • 2、切絲

  • 3、把五花肉剁碎,用料酒,麻油,生粉,糖,老抽,生抽入味

  • 4、把青瓜,紅蘿蔔,木耳用熱水燙一下,放涼備用

  • 5、放油把幹蔥,蒜蓉,姜蓉炒香

  • 6、先把肉末炒香,再把甜麵醬,豆瓣醬,糖放進肉末裡,加一碗水稍煮一下

  • 7、最後加稍許蠔油,勾芡,肉醬完成

  • 8、把北京掛麵煮好

  • 9、最後把所有材料擺好就完成了

  • 10、開吃咯~