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可同时做出三种样式的冷、热甜品,且营养丰富,有着抗氧化的作用哦。

mxx210

- 准备食材 -

  • 木瓜 1只
  • 牛奶 350克
  • 糖(可选自己喜欢的口味) 70克
  • 白砂糖(制作热饮时使用) 适量

- 步骤 -

  • 1、木瓜削皮、于木瓜3/4处横向切开、去籽。

  • 2、糖隔水加热,我选用的是荔枝口味,如图1。

  • 3、加热至融化、粘稠、透明

  • 4、取出加热好的糖浆碗,慢慢搅拌糖浆至温热时,缓慢加入牛奶,继续搅拌均匀即可。

  • 5、将搅拌好的牛奶液倒入木瓜中,多出的牛奶液倒入玻璃碗中。

  • 6、将余下的1/4木瓜(备用制作热饮)盖上,用两个牙签固定好,放入冰箱冷藏过夜即可。

  • 7、冷藏过夜后,切开木瓜,就看到白白嫩嫩的牛奶冻啦。

  • 8、切好装盘

  • 9、玻璃碗中的牛奶布丁也已成型,加入自己喜欢的水果即可。

  • 10、余下的1/4木瓜,我们也不能浪费哦,可切小块加牛奶、适量白砂糖炖煮3分钟即可。

  • 11、和家人、朋友一起品尝吧♛!