m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

好吃又不腻的椰蓉面包,椰蓉的香味在唇齿间久久不能散去,做起来也不难。把简单的椰蓉面包做成心形,女王节送给心爱的妈妈,相信她一定会感受到你的心意喔!

快乐小天使123456789

- 准备食材 -

  • 面包体材料:
  • 面包粉 300G
  • 黄油 30G
  • 鸡蛋 一个
  • 白糖 20G
  • 牛奶 130G
  • 酵母 5G
  • 1G
  • 椰蓉馅材料:
  • 椰蓉 100G
  • 黄油 40G
  • 鸡蛋 一个
  • 牛奶 40G
  • 白糖 50G
  • 越莓干 20G
  • 烤箱: 柏翠PE5386

- 步骤 -

  • 1、备好所需要的材料

  • 2、椰蓉馅的做法:软化的黄油和白糖混合加热至糖溶化,再加入打散的鸡蛋液

  • 3、加入椰蓉搅和牛奶搅拌均匀,让椰蓉充分吸收奶汁

  • 4、再加入蔓越莓干拌均放入冰箱冷藏备用即可

  • 5、把面包材料放入面包桶内,选择和风程序,在20分钟左右的时候把软化的黄油加入即可

  • 6、直至面团揉完并且第一次发酵完毕.取出面团排气

  • 7、分成12小份滚圆

  • 8、取一份擀开,包上椰蓉馅

  • 9、收口朝下擀开,从上往下对折起来,再从左往右对折,用刀在中间划开

  • 10、从刀口的地方往两边翻起来即成心形的样子

  • 11、做好的面包排入烤盘,刷上蛋液,放入烤箱低温醒发30分钟左右

  • 12、醒发完毕后,进行烘烤,上下火模式中层190度烤18分钟左右