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呼啦呼雅

- 准备食材 -

  • 肉馅 100克
  • 酸豆角 150克
  • 生抽 1勺
  • 蒜末 分两份
  • 食用油 适量
  • 青红辣椒/剁辣椒 适量

- 步骤 -

  • 1、超市买的肉馅,也可以自己剁。

  • 2、加一勺料酒拌匀去腥。

  • 3、酸豇豆切碎用水泡一下,去掉多余的盐份。

  • 4、肉锅凉油

  • 5、下一份蒜末爆香

  • 6、倒入腌好的肉馅。

  • 7、打散翻炒至变色。

  • 8、倒入酸豆角,继续翻炒。

  • 9、放青红椒或剁辣椒继续翻炒。

  • 10、加入一勺生抽就可以出锅了。

  • 11、撒上另外一半蒜末拌匀。

  • 12、成品图。