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先森去香港交流时,特别喜欢吃咖喱鱼蛋(学生期间木有太多钱,喜欢吃些街边性价比高的食物),今天忽然间说想吃,小女子便亲自掌勺,据说味道棒棒哒,可以去香港开鱼蛋店了,吼吼

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- 准备食材 -

  • 鱼蛋
  • 鱼豆腐
  • 蟹棒
  • 撒尿牛丸
  • 香菇贡丸
  • 咖喱粉
  • 咖哩块

- 步骤 -

  • 1、将鱼丸,鱼豆腐等食材解冻。家里没有咖喱酱,就用咖喱粉和咖哩块了,不过味道还是很好的。

  • 2、冷锅冷油放入解冻好的丸子,翻炒片刻,放入拍碎的蒜粒继续翻炒。

  • 3、锅内加水(刚超过丸子即可,虽然丸子快熟,但是咖喱块吸水,因此这样的水位熬出来的酱汁稠度适中)大火烧开,放入1/6咖哩块和一勺咖喱粉转小火,全程不要盖锅盖。

  • 4、等到汤汁浓郁时,关火装盘。

  • 5、味道好得很!