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源源妈妈5815481

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 20克
  • 西兰花 几个
  • 玉米 一个
  • 小番茄 三个
  • 甜豆 十几粒
  • 生菜 一个
  • 紫甘蓝 一个
  • 黄瓜 一根
  • 苦菊 一个
  • 冰草 几根
  • 土豆 一个
  • 紫薯 一个
  • 鸡胸肉 一块
  • 藜麦 50g
  • 酸奶 一瓶
  • 牛奶 一瓶
  • 白醋 一勺
  • 橄榄油 少许
  • 黑胡椒 少许
  • 一勺
  • 淀粉 少许

- 步骤 -

  • 1、先把鸡胸肉洗净,在表面化几刀让腌制更入味 ,再用擀面杖捶打,让它肉质变松,用保鲜膜盖好放一边腌制一小时

  • 2、在腌制过程中,将蔬菜洗净,甜豆、胡萝卜、西兰花、荷兰豆焯水晾干。紫甘蓝切条放在盐水里泡半个小时。这些蔬菜待用。藜麦用水先泡一刻钟,然后倒水煮十五分钟,沥干水分就好。

  • 3、紫薯跟土豆隔层蒸熟,蒸熟后盛出,分别将他们捣碎,紫薯里加些牛奶跟蜂蜜更好吃;土豆捣碎加盐跟黑胡椒粉,放入烤箱烤几分钟口感会更好哦

  • 4、然后取出腌制好的鸡胸肉,在搅拌几下,将鸡胸肉表面的水分吸干,以便煎时会有热油乱溅烫伤。在平底锅中倒入少许橄榄油,等锅热了以后放入鸡胸肉,煎的时候火不要大,要不停翻面煎,以防煎焦。

  • 5、食材都准备了,自制清爽酸甜的沙拉酱,有的沙拉酱的热量蛮高的,所以我用的低脂酸奶来做酱,倒入50ml的低脂酸奶,再倒入20毫升的低脂纯牛奶,加入一勺橄榄油,一勺的白醋,搅拌至油跟酸奶都融合在一起即可。