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为了让小孩多吃点,第一次学做的这道菜,还不错

绿漾未央

- 准备食材 -

  • 五花肉 一斤
  • 葱花 一根
  • 葡萄干 30个
  • 胡萝卜 一根
  • 糯米 半斤

- 步骤 -

  • 1、头天晚上将买好的糯米清洗下,然后放在小盆里浸泡,以备第二天早上用

  • 2、清晨起来后把浸泡好的糯米取出,把水倒掉,糯米晾一下,尽量不要有水

  • 3、把晾好的糯米加盐,烧烤粉,五香粉拌匀放在一边备用

  • 4、五花肉清洗后绞肉机打碎,蒜和葱花可以一起打,加盐,五香粉,打好后加蛋清用筷子搅拌,多搅拌几下,增加紧凑感。

  • 5、把伴好的肉用手捏成小丸子,放在糯米里滚几下,让肉都沾上糯米

  • 6、胡萝卜切末,把沾好糯米的丸子再去胡萝卜末里滾几下,增加色彩,营养价值也高。

  • 7、这个时候糯米丸子基本成型,用牙签串上葡萄干插在丸子上,放入锅里蒸20分钟

  • 8、出锅,把葱切小段,每个牙签上插入小段葱花,绿色红色白色,完成!