m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

糖粉,从名称也可以很容易看出来,指的就是粉末状的白糖。市面上出售的糖粉,为了防止在保存的过程中结块,一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同,一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的。一般用得较多的是6X的糖粉。

sym120180

- 准备食材 -

  • 玉米淀粉15克
  • 白砂糖500克

- 步骤 -

  • 1、将白砂糖置于料理机的干磨杯中;

  • 2、加入适量的玉米淀粉;

  • 3、将刀片底座盖上拧紧;

  • 4、将搅拌杯倒扣装入槽口中,用手轻轻往下按压使料理机开始搅拌,一般2个10秒即磨好了;

  • 5、将杯体翻转打开,就可以看见细腻的糖粉,一定要磨到这个程度,呈粉末状才可以,如果粉末状的糖粉中还有较粗的颗粒,那就是还未磨完全,要重新再研磨;

  • 6、将磨好的糖粉装入玻璃瓶中保存,使用的时候直接取用就可以了,非常方便。